Bocados de Chorizo utilizando un Magefesa
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Dificultad
Imagina una fusión deliciosamente atrevida donde el encantador sabor del chorizo se encuentra con la dulce adoración de las galletas: ¡bienvenido al mundo de las Galletas de Chorizo! Origenarias de las cocinas caprichosas de España, estas pequeñas delicias no son solo golosinas ordinarias; son una aventura culinaria que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Con una base de queso parmesano a nuez, mantequilla rica y un toque de tomates secos, cada bocado es una deliciosa sorpresa. El chorizo picante y ahumado añade un golpe audaz, demostrando que las galletas pueden ser tan saladas como dulces. Perfectas para impresionar a los invitados en una cena o como un iniciador de conversación en tu próxima reunión, estas galletas están destinadas a hacerte la estrella de la escena culinaria. Así que arremángate, canaliza a tu chef interior y prepárate para hornear un poco de magia, porque ¿quién dijo que las galletas siempre tienen que ser dulces?
Ingredientes
- 250 g Harina
- 2 Huevos
- 250 g Cerveza lager
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Cuchara(s) sopera Hierba de la provenza
- 200 g Chorizo
- 100 g Aceite de oliva
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Pasos
Masa para freír
- Agregar 250 g de harina, 2 huevos, 250 g de cerveza lager, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 cuchara(s) sopera de hierba de la provenza dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 2.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
Chorizo
- Cortar el chorizo en trozos del tamaño de un bocado.
- Agregar 200 g de chorizo en un plan de trabajo.
- Cocer dentro/en el horno con un chorrito de aceite en 180°C.
- Agregar 100 g de aceite de oliva dentro/en una sartén.
- Sumerja cada trozo de chorizo en la masa, asegurándose de que esté completamente cubierto.
- Coloque con cuidado el chorizo rebozado en el aceite de oliva caliente.
- Freír el horno en 180°C durante 2min.
- Sacar el contenido de la sartén sobre un plato.
- Coloque los bocados de chorizo fritos en un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
- Servir caliente.
