Helado de Sueño Fresa Raffaello utilizando un Moulinex i-Companion
ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta
(5)
Tiempo preparación
24min
Tiempo total
29min
Raciones
4
Calorías / ración
3433Cals
Dificultad
Fácil
Sumérgete en un paraíso cremoso con nuestro helado de fresa Raffaello, donde la dulce decadencia de Raffaello se encuentra con la vibrante frescura de las fresas. ¡Este delicioso manjar es un tributo al romance de Italia con el gelato, pero con un giro divertido que te hará soñar con playas soleadas! ¿Sabías que Raffaello se inspiró en el artista italiano Rafael, conocido por sus creaciones exquisitas? Así que, date un capricho con esta obra maestra de sabores y crea tu propio arte comestible directamente en tu cocina. Ya sea que decidas disfrutarlo de inmediato o dejarlo enfriar un poco, ¡este helado hará que tus papilas gustativas bailen de alegría!
Ingredientes
- 500 g Fresa
- 15 g Zumo de limón
- 80 g Azúcar glas
- 150 g Raffaello
- 200 g Leche
- 200 g Nata para montar
- 10 Pizca(s) Perla de azúcar plateada
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Pasos
Base de Fresas
- Agregar 500 g de fresa dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 6.
- Agregar 15 g de zumo de limón, 80 g de azúcar glas dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación.
Infusión de Raffaello
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 150 g de raffaello dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 15sec / 0°C / Velocidad 8.
- Agregar 200 g de leche, 200 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 80°C / Velocidad 2.
- Apartar la preparación dejar enfriar.
Finalización del Helado
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un envase.
- Congelar durante al menos 4 horas. Remover cada hora para romper los cristales de hielo.
Guarnición
- Saque bolas de helado y colóquelas una encima de la otra.
- Espolvorear 10 pizca(s) de perla de azúcar plateada sobre la preparación.
- Servir inmediatamente.
