Juliana de champiñones con queso crema utilizando un Thermomix
(4.8)
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Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un mundo cremoso y de ensueño con esta Julienne de champiñones con queso crema, un plato que susurra secretos de cocinas rústicas y reuniones acogedoras. Imagina el aroma de cebollas y ajo salteados danzando en el aire, atrayendo a todos a la mesa como el canto de una sirena. Esta receta es un delicioso matrimonio de champiñones, rica crema espesa y un toque travieso de queso para untar, todo mezclado con amor. Origenando como un platillo humilde en los hogares europeos, se ha transformado en un deleite gourmet que combina maravillosamente con arroz, pasta o pan fresco. Dato curioso: los champiñones han sido celebrados en varias culturas por sus beneficios para la salud y su sabor umami, lo que hace que este plato no solo sea sabroso, ¡sino también un poco mágico!
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 3 Cuchara(s) sopera Aceite de oliva
- 500 g Champiñón de parís
- 100 g Queso para untar
- 200 g Crema fresca espesa
- 5 Hebra(s) Perejil fresco
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
- Agregar 1 cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 3 cuchara(s) sopera de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Cortar en lonchas, y agregar 500 g de champiñón de parís dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 100 g de queso para untar, 200 g de la crema fresca espesa dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Cortar con tijeras, y agregar 5 hebra(s) de perejil fresco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
- Sirve la juliana de champiñones caliente con arroz, pasta o pan fresco.
