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Dificultad

Disfruta de la dulce esencia del verano con nuestra deliciosa mermelada de cereza, ¡un tarro de sol que captura el vibrante sabor de las cerezas maduras en su punto máximo! ¿Sabías que las cerezas han sido veneradas desde la antigüedad, creyéndose que traen buena suerte? Esta receta combina cerezas jugosas con un toque de limón y el suave susurro del azúcar de vainilla, creando un untar delicioso que baila sobre tu tostada. Con la magia del agar, esta mermelada se gelifica maravillosamente sin el uso de pectina, convirtiéndola no solo en algo delicioso, sino también en un divertido experimento científico en tu cocina. Así que, ya sea que la estés untando en el desayuno o usándola como relleno para pasteles, cada cucharada es como un pequeño sabor de nostalgia veraniega. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 500 g Cereza
- 250 g Azúcar en polvo
- 20 g Zumo de limón
- 2 Rebanada(s) Pan
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Pasos
Mermelada de Cerezas
- Quitar el hueso a las cerezas.
- Agregar 500 g de cereza, 250 g de azúcar en polvo, 20 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
- Comprobar la consistencia.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
Tostada
- Cocer dentro/en el horno.
- Agregar 2 rebanada(s) de pan dentro/en una tostadora.
- Tostar hasta que estén doradas.
- Transferir el contenido de la tostadora sobre un plato.
- Unta generosamente la mermelada de cerezas sobre el pan tostado.
- Decorar con cerezas frescas, si se desea.
- Servir inmediatamente.



