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Durée totale
Portions
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Difficulté

Savourez l'essence sucrée de l'été avec notre délicieuse confiture de cerises, un pot de soleil qui capture le goût vibrant des cerises mûres à leur apogée ! Saviez-vous que les cerises sont vénérées depuis l'Antiquité, croyant qu'elles apportent la bonne fortune ? Cette recette combine des cerises juteuses avec une touche de citron et le doux murmure de sucre vanillé, créant une tartinade délicieuse qui danse sur votre tartine. Avec la magie de l'agar, cette confiture se fige magnifiquement sans l'utilisation de pectine, la rendant non seulement délicieuse mais aussi une expérience scientifique amusante dans votre cuisine. Alors, que vous l'étaliez au petit-déjeuner ou l'utilisiez comme garniture pour des pâtisseries, chaque cuillerée est comme un petit goût de nostalgie estivale. Bon appétit !
Ingrédients
- 500 g Cerise
- 250 g Sucre en poudre
- 20 g Jus de citron
- 2 Tranche(s) Pain
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Étapes
Confiture de Cerises
- Dénoyauter les cerises.
- Ajouter 500 g de cerise, 250 g de sucre en poudre, 20 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.
- Vérifier la consistance.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1.
Toast
- Cuire dans le four.
- Ajouter 2 tranche(s) de pain dans un grille pain.
- Faire griller jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Transvaser le contenu du grille pain sur une assiette.
- Étalez généreusement la confiture de cerises sur le pain grillé.
- Garnir de cerises fraîches, si désiré.
- Servir immédiatement.



