Mermelada de Moras Deliciosas utilizando un Moulinex i-Companion
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Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el delicioso mundo de la mermelada de frutas maduras, donde las jugosas moras se encuentran con un beso ácido de limón. ¡Esta mermelada no es solo un untar; es una celebración de la abundancia del verano, capturada en un frasco! ¿Sabías que las moras están llenas de antioxidantes y que en la antigüedad se consideraban una fruta mágica en el folclore? ¡La leyenda dice que se usaban para ahuyentar a los espíritus malignos! Con solo un puñado de ingredientes, incluido un azúcar especial que transforma esta concoctión afrutada en un deleite aterciopelado, estarás esparciendo sol en tu tostada en un abrir y cerrar de ojos. Y recuerda, mientras haces esta mermelada, voltear los frascos boca abajo mientras se enfrían no es solo una tradición peculiar; ayuda a crear un sello al vacío, asegurando que tu mermelada se mantenga fresca y deliciosa durante meses!
Ingredientes
- 1000 g Zarzamora
- 500 g Azúcar en polvo
- 30 g Zumo de limón
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Pasos
Preparación de moras
- Lavar, escurrir, y agregar 1000 g de zarzamora dentro/en la jara del robot.
Cocinando la mermelada
- Agregar 500 g de azúcar en polvo, 30 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 25:00min / 100°C / Velocidad 2.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 6.
Embotado
- Comprueba la consistencia de la mermelada colocando una cucharadita en un plato frío; debería cuajarse rápidamente. Si no es así, cocine durante 5 minutos más a 100°C a velocidad 2 y compruebe de nuevo.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Selle inmediatamente los tarros y deje que se enfríen por completo.
- Apartar el frasco hermético dejar enfriar.
