Mermelada Tropical Amanecer utilizando un Magimix Cook Expert
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Calorías / ración
Dificultad
¡Imagina una escapada tropical en un tarro con esta deliciosa mermelada de plátano, vainilla y ron! Esta mezcla une la dulzura de los plátanos maduros con las ricas notas del ron oscuro y el atractivo aromático de las vainas de vainilla, creando un untable perfecto para el desayuno o un capricho a medianoche. La leyenda dice que esta mermelada fue inspirada por marineros que buscaban calor en sus corazones y estómagos durante largos viajes, a menudo recurriendo a las frutas tropicales y los licores que podían encontrar. Úsala para untar en tostadas, mézclala en yogur o simplemente cómetela a cucharadas; ¡es un sabor tropical que te hará soñar con playas de arena y palmeras meciéndose!
Ingredientes
- 500 g Plátano
- 250 g Azúcar en polvo
- 20 g Zumo de limón
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 10 g Ron ambarino
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Pasos
Preparar los plátanos
- Corta los plátanos en rodajas de 1 cm de grosor.
Cocinar la mermelada
- Agregar 500 g de plátano, 250 g de azúcar en polvo, 20 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla, 10 g de ron ambarino dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 100°C / Velocidad 1.
- Si no, cocine por otros 5 minutos a 100°C/velocidad 1, y verifique de nuevo.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 5.
Esterilizar los frascos
- Hervir el horno lleno de agua en 100°C.
Finalizando
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un frasco hermético.
- Deja aproximadamente 6 mm de espacio libre.
- Limpie los bordes de los frascos, coloque las tapas y atornille las bandas hasta que queden ajustadas con la punta de los dedos.
- Hervir el horno lleno de agua en 100°C durante 10min.
- Deje que los frascos se enfríen completamente sobre una superficie cubierta con una toalla.
- Compruebe los sellos presionando el centro de cada tapa. Si no se flexiona, el frasco está sellado.
- Almacenar en un lugar fresco y oscuro.
- Apartar la preparación.
