Magdalenas con chorizo utilizando un Thermomix
(4.8)
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Dificultad
Presentamos el Muffin de Chorizo: ¡una deliciosa fusión de sabores que hará que tus papilas gustativas bailen! Origenario de las vibrantes tradiciones culinarias de España, donde el chorizo es rey, estos muffins salados no son tu desayuno promedio. Con el rico queso Comté derretido en la mezcla, un toque de aceitunas verdes para esa sorpresa inesperada y el atrevido sabor del chorizo picante, estos muffins son tan versátiles como deliciosos. Perfectos para un brunch, un refrigerio o incluso un capricho a medianoche, prometen elevar cualquier comida a un estatus gourmet. Dato curioso: los españoles a menudo disfrutan del chorizo con una copa de vino tinto, ¡pero no te juzgaremos si emparejas estos muffins con tu café favorito de la mañana en su lugar!
Ingredientes
- 250 g Harina t55
- 2 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 2 Huevos
- 120 g Leche
- 60 g Aceite de oliva
- 100 g Chorizo
- 75 g Gruyère rallado
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Pasos
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
Ingredientes secos
- Agregar 250 g de harina t55, 2 cuchara(s) de café de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación.
- Enjuagar la jara del robot.
Ingredientes húmedos
- Agregar 2 huevos, 120 g de leche, 60 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Mezcla final
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Cortar en dados, y agregar 100 g de chorizo dentro/en un tazón para mezclar.
- Rallar, y agregar 75 g de gruyère rallado dentro/en el tazón para mezclar.
- Mezclar el contenido del tazón para mezclar usando la espátula dentro/en la jara del robot.
Hornear
- Llenar los moldes de magdalenas con la mezcla.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 20min.
- Compruebe si un palillo insertado en el centro sale limpio. Si no, continúe cocinando durante 5 minutos más.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
- Servir tibio.
