Paella Mixta utilizando un Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(5)
Tiempo preparación
45min
Tiempo total
49min
Raciones
4
Calorías / ración
0 Cal
Dificultad
Medio
¡Transpórtate a las costas soleadas de España con esta vibrante Paella Mixta! Imagina pollo tierno, calamares suculentos y una mezcla de mariscos frescos mezclándose con arroz perfectamente cocido, todo ello infundido con el aroma embriagador del azafrán y las especias de paella. Esto es más que una simple comida; es una fiesta culinaria en una sartén, lista para deslumbrar tus sentidos.
Ingredientes
- 50 g Aceite de oliva
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 500 g Pechuga de pollo
- 200 g Pota
- 100 g Concentrado de tomate
- 1 Pimiento rojo
- 1 g Azafrán
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Cuchara(s) de café Especia para paella
- 300 g Arroz especial risotto
- 1000 g Agua
- 200 g Camarón cocido pelado
- 200 g Mejillón natural
- 100 g Guisante verde
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Pasos
Preparación
- Agregar 50 g de aceite de oliva, 1 cebolla, 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 6:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Agregar 500 g de pechuga de pollo, 200 g de pota dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 100 g de concentrado de tomate, 1 pimiento rojo, 1 g de azafrán, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta, 1 cuchara(s) de café de especia para paella dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 100°C / Velocidad 1.
Cocinando
- Agregar 300 g de arroz especial risotto, 1000 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 18:00min / 100°C / Velocidad 2 en sentido contrario.
- Agregar 200 g de camarón cocido pelado, 200 g de mejillón natural, 100 g de guisante verde dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 2:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
Servicio
- Deje reposar la Paella Mixta durante 5 minutos antes de servir.
- Servir caliente.
