Panqueques de Frutas del Bosque utilizando un Thermomix
(4.8)
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Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Deleita tus papilas gustativas con estos encantadores panqueques de arándano y chispas de chocolate que son como un abrazo de desayuno! Origenarios del corazón de la cultura del desayuno estadounidense, estas esponjosas pilas de alegría combinan dulces y jugosos arándanos con decadentes chispas de chocolate, convirtiendo cada bocado en una aventura caprichosa. Datos curiosos: ¿sabías que los arándanos a menudo se denominan 'los dulces de la naturaleza'? Así que puedes saborear estos panqueques sin culpa, sabiendo que obtienes una dosis de antioxidantes mientras te consientes con algo celestial. Ya sea un brunch perezoso de domingo o un rápido impulso entre semana, estos panqueques están destinados a convertirse en tu nuevo ritual matutino favorito.
Ingredientes
- 125 g Harina t55
- 5 g Polvo de hornear
- 1 Pizca(s) Sal
- 15 g Azúcar en polvo
- 1 Huevo
- 120 g Leche
- 15 g Mantequilla
- 1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
- 55 g Arándano
- 30 g Pepita de chocolate oscuro
- 20 g Nutella
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Pasos
Masa para Panqueques
- Agregar 125 g de harina t55, 5 g de polvo de hornear, 1 pizca(s) de sal, 15 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 1 huevo, 120 g de leche, 15 g de mantequilla, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
- Transferir el contenido de la jara del robot usando la espátula dentro/en un cuenco.
- Agregar 50 g de arándano, 30 g de pepita de chocolate oscuro dentro/en el cuenco.
- Incorpora suavemente los arándanos y las chispas de chocolate negro a la masa con una espátula.
Cocinando
- Cocer dentro/en el horno con un chorrito de aceite.
- Calienta una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio.
- Vierte 1/4 de taza de masa en la plancha caliente para cada panqueque.
- Cocina durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
Servicio
- Apila los panqueques en un plato.
- Extender 20 g de nutella sobre un plato.
- Espolvorear 5 g de arándano sobre el plato.
- Servir inmediatamente.
