Crêpes aux Fruits Rouges utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Faites plaisir à vos papilles avec ces délicieuses crêpes aux myrtilles et pépites de chocolat qui sont comme un câlin au petit-déjeuner ! Origineaire du cœur de la culture américaine du petit-déjeuner, ces piles moelleuses de joie combinent des myrtilles sucrées et juteuses avec des pépites de chocolat décadentes, rendant chaque bouchée une aventure fantaisiste. Anecdote amusante : Saviez-vous que les myrtilles sont souvent appelées 'les bonbons de la nature' ? Ainsi, vous pouvez savourer ces crêpes sans culpabilité, en sachant que vous obtenez une dose d'antioxydants tout en vous faisant plaisir. Que ce soit pour un brunch paresseux du dimanche ou un remontant rapide en semaine, ces crêpes sont destinées à devenir votre nouveau rituel matinal préféré.
Ingrédients
- 125 g Farine t55
- 5 g Levure chimique
- 1 Pincée(s) Sel
- 15 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 120 g Lait
- 15 g Beurre
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 55 g Myrtille
- 30 g Pistole de chocolat noir
- 20 g Nutella
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Étapes
Pâte à Crêpes
- Ajouter 125 g de farine t55, 5 g de levure chimique, 1 pincée(s) de sel, 15 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 1 oeuf, 120 g de lait, 15 g de beurre, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot en utilisant la spatule dans un bol.
- Ajouter 50 g de myrtille, 30 g de pistole de chocolat noir dans le bol.
- Incorporer délicatement les myrtilles et les pépites de chocolat noir à la pâte à l'aide d'une spatule.
Cuisson
- Cuire dans le four avec un fond d'huile.
- Chauffer une plaque de cuisson ou une poêle légèrement huilée à feu moyen.
- Verser 1/4 de tasse de pâte sur la plaque chaude pour chaque crêpe.
- Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits.
Service
- Empiler les crêpes sur une assiette.
- Étaler 20 g de nutella sur une assiette.
- Saupoudrer 5 g de myrtille sur l'assiette.
- Servir immédiatement.
