Tarta de champiñones y bacón utilizando un Magefesa
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Tiempo total
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Calorías / ración
Dificultad
Imagina una noche acogedora donde el rico aroma de los champiñones y el tocino ahumado flota en el aire, invitándote a disfrutar de una rebanada del cielo. La Tarta de Champiñones y Tocino, una deliciosa fusión de sabores terrosos y cremosidad, tiene sus raíces en cocinas rústicas donde se elaboraban comidas abundantes para calentar el alma. Con cada bocado, no solo estás degustando una tarta; estás viviendo una historia de amor entre el bosque y la granja, donde el perejil fresco, las chalotas robustas y un toque de nuez moscada bailan en armonía. ¿Sabías que la combinación de champiñones y tocino es tan querida que se dice que ha inspirado innumerables menús de brunch en todo el mundo? ¡Así que toma un tenedor y sumérgete en esta sinfonía sabrosa de sabores que te dejará deseando más!
Ingredientes
- 250 g Champiñón de parís
- 150 g Partido de tocino
- 3 Huevos
- 200 g Crema fresca entera líquida
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 50 g Gruyère rallado
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Pasos
Preparar el relleno
- Agregar 250 g de champiñón de parís dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 150 g de partido de tocino dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Agregar 3 huevos dentro/en un tazón para mezclar.
- Agregar 200 g de crema fresca entera líquida, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en el tazón para mezclar.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
Montar y hornear
- Precalentar el horno en 200°C.
- Colóquela en un molde para tarta.
- Transferir el contenido del cuenco sobre un marco de pastelería.
- Verter el contenido del tazón para mezclar sobre una preparación.
- Espolvorear 50 g de gruyère rallado sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C durante 25min.
- Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté firme.
- Dejar enfriar un poco antes de servir.
- Servir tibio.
