Pastel de Explosión Cítrica utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Imagina una tarde soleada en un pintoresco pueblo francés, donde el aire huele a cítricos y el sonido de las risas llena las calles. Este es el espíritu del pastel de clementina, un delicioso postre que brinda una explosión de alegría cítrica en cada bocado. Origenarias del Mediterráneo, las clementinas no son solo pequeñas esferas dulces de sol; también son un símbolo de buena fortuna en muchas culturas. El pastel en sí es una creación simple pero deslumbrante, que combina la dulzura del azúcar granulada y el calor de la nuez moscada, con un refrescante toque de jugo de clementina que danza en tu paladar. Mientras lo horneas, tu cocina se transformará en un refugio aromático que recuerda a una encantadora pastelería, ¡así que ponte el delantal y horneemos una rebanada de felicidad!
Ingredientes
- 3 Huevos
- 150 g Azúcar en polvo
- 150 g Harina t55
- 1 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
- 100 g Mantequilla
- 1 Pizca(s) Sal
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Pasos
Rodajas de Clementina
- Corta 2 clementinas en rodajas finas.
- Apartar la preparación sobre un plato.
Masa para Pastel
- Agregar 3 huevos, 150 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 150 g de harina t55, 1 cuchara(s) de café de polvo de hornear, 100 g de mantequilla, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Hornear
- Precalentar el horno en 180°C.
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en una placa de cocina.
- Coloca las rodajas de clementinas encima de la masa en la bandeja para hornear.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 25min.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja que el pastel se enfríe en el molde antes de cortarlo y servirlo.
- Servir frío.
