Tarta de Pollo y Champiñones utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Ah, el pastel de pollo y champiñones—un plato delicioso que une el abrazo reconfortante de la masa quebrada con los ricos sabores del pollo asado y los champiñones del bosque. Origenario de una comida abundante para la clase trabajadora en Inglaterra, este pastel es un abrazo culinario que calienta el alma, especialmente en días lluviosos o noches frescas. La magia radica en la cremosa salsa de mostaza que envuelve los ingredientes como una manta acogedora, mientras que la mozzarella derretida añade un toque meloso que puede hacer que cualquiera se derrita. ¿Sabías que la primera receta de un pastel data de la antigua Egipto? ¡Seguro que tenían un talento para encerrar la delicia! Así que prepárate para deleitarte con una rebanada de historia mientras saboreas esta deliciosa delicia!
Ingredientes
- 1 Hoja(s) Hojaldre
- 50 g Champiñón de parís
- 300 g Pechuga de pollo
- 5 g Sal
- 2 g Pimienta
- 2 Huevos
- 150 g Crema fresca líquida
- 50 g Gruyère rallado
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Pasos
Masa y Champiñones
- Precalentar el horno en 180°C.
- Agregar 1 hoja(s) de hojaldre dentro/en un círculo redondo.
- Pinchar la base de la masa con un tenedor.
- Cortar en lonchas, y agregar 200 g de champiñón de parís dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
- Apartar la preparación en el cuenco.
- Limpiar la jara del robot.
Mezcla de Pollo y Crema
- Cortar en trocitos, y agregar 300 g de pechuga de pollo dentro/en la jara del robot.
- Agregar 5 g de sal, 2 g de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15:00min / 120°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Transferir el contenido del cuenco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 huevos, 150 g de crema fresca líquida dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 3.
Horneado de la Tarta
- Transferir el contenido de la jara del robot.
- Espolvorear 50 g de gruyère rallado sobre la preparación.
- Cortar en lonchas, y poner 50 g de champiñón de parís sobre la preparación.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.
- Hornear durante 30-35 minutos, o hasta que esté dorada.
- Dejar enfriar ligeramente antes de servir.
- Servir tibio.
