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Inicio » Recetas » Kenwood » Bundt Cake de Manzana utilizando un Kenwood

Bundt Cake de Manzana utilizando un Kenwood

Name: Bundt Cake de Manzana utilizando un Kenwood
Prep time: 33 min
Cook time: PTM
Total time: 88 min
Yield: 8 servings
Cuisine: ["Norteamericana"]

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.8)

Tiempo preparación

33min

Tiempo total

88min

Raciones

Calorías / ración

3444Cals

Dificultad

Medio

Bundt Cake de Manzana utilizando un Kenwood

Disfruta de la cálida delicia de un pastel de manzana suave, un postre que se siente como un abrazo de la abuela. Este encantador manjar tiene sus raíces en el corazón de las cocinas estadounidenses, a menudo preparado durante la temporada de cosecha de manzanas, cuando las manzanas frescas y jugosas abundan. Con una miga tierna que prácticamente se derrite en tu boca y un glaseado mantecoso que agrega justo el toque adecuado de dulzura, este pastel es perfecto para esas noches acogedoras o como una deliciosa pieza central para reuniones familiares. Dato curioso: las manzanas se han cultivado durante miles de años y, en su momento, eran tan valoradas que a menudo se usaban como moneda. Así que, al cortar este pastel, no solo estás disfrutando de un delicioso postre; ¡también estás participando en una tradición de siglos de apreciación de las manzanas!

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Ingredientes

1000 g Manzana
200 g Azúcar en polvo
1 Cuchara(s) de café Canela en polvo
200 g Mantequilla
1 Cuchara(s) de café Extracto de vainilla
3 Huevos
250 g Harina t55
2 Cuchara(s) de café Polvo de hornear
1000 g Compota de manzana
20 g Azúcar glas

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Pasos

Compota de Manzana

Pelar, cortar en cuatro, y agregar 1000 g de manzana dentro/en la jara del robot.
Agregar 50 g de azúcar en polvo, 1 cuchara(s) de café de canela en polvo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1.
Apartar la preparación en un cuenco dejar enfriar.

Masa para Pastel

Precalentar el horno en 180°C.
Engrasa y enharina un molde para bundt cake
Agregar 200 g de mantequilla, 150 g de azúcar en polvo, 1 cuchara(s) de café de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 2:00min / 0°C / Velocidad 3.
Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
Agregar 1 huevo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 3.
Agregar 250 g de harina t55, 2 cuchara(s) de café de polvo de hornear dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 3.
Transferir el contenido del cuenco usando la espátula dentro/en el cuenco.
Agregar 1000 g de compota de manzana dentro/en el cuenco.
Incorporar suavemente la compota de manzana a la masa con una espátula

Hornear

Transferir el contenido del cuenco dentro/en un molde para pasteles.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 45min.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 5min.
Dejar enfriar el pastel en el molde durante 10 minutos antes de invertirlo en una rejilla para que se enfríe por completo
Espolvorear 20 g de azúcar glas sobre el molde para pasteles.
Servir inmediatamente.