Penne en salsa de tomate con carne utilizando un Küken
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Los penne en salsa de tomate con carne son un plato delicioso que une los robustos sabores de la carne molida con la vibrante acidez de los tomates triturados, creando una sinfonía de sabores que danza en su paladar. Origenaria del corazón de Italia, esta receta es un testimonio de la magia de los ingredientes simples que se unen para crear la comida reconfortante en su máxima expresión. ¿Sabías que la pasta penne recibe su nombre de la palabra italiana para 'pluma', ya que su forma se asemeja al extremo cortado de un bolígrafo? Así que, mientras giras cada bocado, recuerda que estás disfrutando de un plato que no solo es delicioso, sino también cargado de historia. Acompáñalo con un poco de parmesano, y tendrás una comida que podría hacer llorar de alegría incluso a la nonna más exigente!
Ingredientes
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- 1 Pimiento rojo
- 50 g Tomate seco
- 10 g Aceite de oliva
- 500 g Carne molida
- 1 Cuchara(s) de café Caldo de verdura
- 800 g Tomate triturado
- 1 Cuchara(s) sopera Orégano seco
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 350 g Penne
- 550 g Agua
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Pasos
- Cortar en dos, y agregar 1 cebolla dentro/en la jara del robot.
- Agregar 2 dientes de ajo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 5sec / 0°C / Velocidad 5. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Cortar en dados, y agregar 1 pimiento rojo dentro/en la jara del robot.
- Agregar 50 g de tomate seco, 10 g de aceite de oliva dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 500 g de carne molida dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 1 cuchara(s) de café de caldo de verdura ajustar según el gusto, 800 g de tomate triturado, 1 cuchara(s) sopera de orégano seco, 1 pizca(s) de sal ajustar según el gusto, 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 30:00min / 100°C / Velocidad .
- Mientras tanto, cocina la pasta.
- Agregar 350 g de penne dentro/en una cacerola.
- Agregar 550 g de agua dentro/en la cacerola.
- Cocine la pasta en agua hirviendo con sal, siguiendo el tiempo de cocción indicado en el paquete. Escurra y déjela enfriar.
- Escurre la pasta y agrégala a la salsa de tomate. Mezcla hasta que la pasta esté bien cubierta con la salsa.
- Servir caliente, decorado con queso parmesano rallado si se desea.
