Pollo chilindron utilizando un Moulinex i-Companion
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
El pollo chilindrón es un plato vibrante que proviene de las soleadas regiones de España, donde el calor del Mediterráneo se encuentra con el sabor intenso de sabores audaces. Imagina muslos de pollo tiernos bañados en una salsa deliciosa hecha de pimientos rojos y verdes asados, ajo y un toque de vino blanco que danza en tu paladar. La adición de jamón serrano le da un delicioso toque umami, haciendo que cada bocado sea una fiesta de sabor. Las raíces de este plato se remontan a las cocinas rústicas españolas, donde las familias se reunían alrededor de la mesa, compartiendo historias y risas junto a sus abundantes comidas. Se dice que el secreto de un gran chilindrón no solo radica en los ingredientes, sino en el amor y la camaradería que se pone en su preparación. Así que ponte tu delantal, canaliza a tu chef español interior y deja que los aromas te transporten directamente a un bullicioso bar de tapas en Sevilla!
Ingredientes
- 800 g Muslo de pollo
- 2 Pizca(s) Sal
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 30 g Aceite de oliva
- 200 g Judía verde
- 200 g Pimiento rojo
- 150 g Zanahoria
- 150 g Champiñón de parís
- 200 g Coulis de tomate
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Pasos
Pollo y Verduras
- Agregar 800 g de muslo de pollo dentro/en un cuenco.
- Agregar 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en el cuenco.
- Sazone los muslos de pollo con sal y pimienta.
- Pasar por la sartén el horno con un chorrito de aceite.
- Apartar el plato sobre el plato.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 30 g de aceite de oliva, 200 g de judía verde dentro/en la jara del robot.
- Cortar en lonchas, y agregar 200 g de pimiento rojo dentro/en la jara del robot.
- Agregar 150 g de zanahoria dentro/en la jara del robot.
- Cortar en dos, y agregar 150 g de champiñón de parís dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10:00min / 120°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Agregar 200 g de coulis de tomate, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3 en sentido contrario.
Pasos Finales
- Poner el contenido del plato sobre una preparación.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Asegúrese de que el pollo esté bien cocido.
- Servir caliente.
