Pollo Tandoori con Raita utilizando un Magefesa
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
El pollo tandoori con salsa raita es un viaje culinario que transporta tus papilas gustativas directamente a las vibrantes calles de la India. Este plato combina suculentas muslos de pollo marinados en una sinfonía de especias tandoori, yogur y un toque de lima, permitiendo que los sabores bailen en cada bocado. A medida que el pollo se asa en el horno, se transforma en una obra maestra fragante, mientras que la refrescante raita, hecha con menta, yogur y un toque de comino, sirve como el contrapunto perfecto a las especias. Datos curiosos: Se cree que la cocina tandoori se originó con la antigua práctica de cocinar en hornos de barro, conocidos como tandoors, que añaden un sabor ahumado único que los hornos modernos solo pueden soñar con replicar. Así que, ¡remángate y prepárate para una explosión de sabor que hará que tus papilas gustativas digan 'Namaste'!
Ingredientes
- 800 g Pollo
- 2 Cuchara(s) sopera Especia tandoori
- 60 g Limón
- 2 Pizca(s) Sal
- 2 Pizca(s) Pimienta
- 15 g Aceite de oliva
- 150 g Pepino
- 200 g Yogur natural
- 10 g Menta
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Pasos
Adobo Tandoori
- Cortar en trozos, y agregar 800 g de pollo dentro/en un cuenco.
- Agregar 2 cuchara(s) sopera de especia tandoori, 30 g de limón, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta, 15 g de aceite de oliva dentro/en el cuenco.
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 3.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador cubrir con film transparente durante 2h .
Salsa Raita
- Cortar en trozos, y agregar 150 g de pepino dentro/en la jara del robot.
- Mezclar picar: 3sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 200 g de yogur natural dentro/en la jara del robot.
- Cortar con tijeras, y agregar 10 g de menta dentro/en la jara del robot.
- Agregar 30 g de limón, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en el cuenco.
- Apartar la preparación dentro/en el refrigerador.
Cocinando
- Precalentar el horno en 200°C.
- Transferir el contenido del cuenco sobre una placa de cocina.
- Cocer dentro/en el horno en 200°C.
- Corta finamente las cebollas rojas y los pimientos verdes para decorar.
Servicio
- Deje reposar el pollo por unos minutos.
- Servir caliente.
- Adorne con cebollas rojas en rodajas y pimientos verdes.
- Servir frío.
- Acompañar con la salsa Raita fría al lado.
