Postre de Limón utilizando un Thermomix
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Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
¡Prepárate para fruncir el ceño con esta deliciosa crema de postre de limón! Este dulce ácido aporta un giro soleado a tu paladar, combinando la acidez del jugo de limón fresco y la ralladura con la cremosidad de la nata espesa, creando un postre que es la epitome de la indulgencia. Origenaria del soleado Mediterráneo, esta receta es un testimonio del romance atemporal entre los cítricos y la crema. ¿Sabías que los limones alguna vez se consideraron un artículo de lujo, reservado para las mesas de la realeza? Ahora, con solo unos pocos ingredientes simples, puedes preparar un postre real digno de cualquier ocasión—solo recuerda mantenerlo frío, ¡porque nadie quiere una sorpresa de limón caliente!
Ingredientes
- 5 g Limón
- 300 g Zumo de limón
- 150 g Azúcar en polvo
- 3 Huevos
- 100 g Mantequilla
- 200 g Nata para montar
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Pasos
Ralladura y Jugo de Limón
- Agregar 5 g de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un envase.
- Limpiar la jara del robot.
- Agregar 150 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
Base de Crema de Limón
- Agregar 150 g de azúcar en polvo, 3 huevos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
- Agregar 100 g de mantequilla, 150 g de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 8:00min / 80°C / Velocidad 2.
- Agregar 200 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 3.
Enfriamiento y Servicio
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una gafa.
- Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 2h .
- Decorar con rodajas de limón antes de servir.
- Servir frío.
