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Inicio » Recetas » Tarta Tatin de manzana utilizando un Kenwood

Tarta Tatin de manzana utilizando un Kenwood

Name: Tarta Tatin de manzana utilizando un Kenwood
Prep time: 26 min
Cook time: PTM
Total time: 73 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Francesa"]

CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart

(4.9)

Tiempo preparación

26min

Tiempo total

73min

Raciones

Calorías / ración

0 Cal

Dificultad

Medio

Tarta Tatin de manzana utilizando un Kenwood

¡Enamórate de este delicioso postre al revés! Nuestra Tarta Tatin de manzana es una sinfonía de manzanas caramelizadas acurrucadas bajo una crujiente corteza de hojaldre. El sutil toque de anís estrellado añade un calor inesperado, haciendo que este postre clásico sea absolutamente irresistible. Prepárate para sorprenderte con su simplicidad y su sabor inolvidable.

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Ingredientes

120 g Mantequilla
200 g Azúcar en polvo
1 Estrella de anís
800 g Manzana
250 g Hojaldre

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Pasos

Manzanas Caramelizadas

Agregar 120 g de mantequilla, 200 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 8:00min / 120°C / Velocidad 2. Tapón de la tapa abierto
Agregar 1 estrella de anís dentro/en la jara del robot.
Pelar, cortar en cuatro, y agregar 800 g de manzana dentro/en la jara del robot.
Coloque las manzanas en el caramelo, apretándolas bien.
Apartar la jara del robot dejar enfriar durante 15min.

Cocinando

Transfiera las manzanas caramelizadas a un molde para hornear.
Agregar 250 g de hojaldre sobre una preparación.
Cubra el plato con la masa de hojaldre, metiendo los bordes dentro del plato.
Precalentar el horno en 180°C.
Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 30min.

Invirtiendo

Deje que la tarta se enfríe un poco antes de invertirla en un plato para servir.
Servir tibio.
Se puede guardar en el refrigerador por hasta 2 días. Recalentar antes de servir