Quiche de salmón y calabacín utilizando un Thermomix
(4.8)
Tiempo preparación
Tiempo total
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Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en una deliciosa aventura culinaria con nuestra Quiche de Salmón y Calabacín, un plato que une elegantemente los tesoros del océano con la frescura del jardín. Origenaria del campo francés, esta quiche es un testimonio del arte de usar ingredientes simples y de calidad para crear algo verdaderamente especial. Imagina una masa hojaldrada que abraza un relleno cremoso de mascarpone y nata montada, salpicado de calabacín tierno y salmón suculento, todo ello acariciado por el aroma del albahaca fresca. Un dato curioso: las quiches originalmente se hacían sin queso, pero con el tiempo han evolucionado hasta convertirse en los deliciosos manjares queseros que conocemos y amamos hoy. Así que, ya sea que estés organizando un brunch o simplemente dándote un capricho, ¡esta quiche seguramente impresionará y satisfará todos los paladares!
Ingredientes
- 500 g Agua
- 100 g Brócoli
- 2 Huevos
- 200 g Nata para montar
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Masa y brócoli
- Precalentar el horno en 200°C.
- Extender la masa brisa.
- Colocar la masa brisa en un plato para quiche.
- Pinchar el fondo de la masa brisa con un tenedor.
- Cortar el brócoli en floretes pequeños.
- Poner el equipo de vapor.
- Agregar 500 g de agua dentro/en la jara del robot.
- Poner el cestillo.
- Agregar 100 g de brócoli dentro/en la cesta de cocina.
- Mezclar manual: 10:00min / 0°C / Velocidad 1.
- Quitar el cestillo.
- Transferir el contenido de la cesta de cocina dentro/en un cuenco.
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un envase.
- Limpiar la jara del robot.
Relleno
- Cortar los filetes de salmón en cubos.
- Cortar la Mozzarella en cubos.
- Agregar 2 huevos, 200 g de nata para montar, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4.
Montaje y horneado
- Distribuir los filetes de salmón, el brócoli y la mozzarella sobre la masa brisa.
- Verter el contenido de la jara del robot sobre una preparación.
- Cocer dentro/en el horno durante 30min.
- Hornear durante 30-40 minutos, o hasta que el quiche esté dorado y cocido.
- Dejar enfriar un poco el quiche antes de cortarlo y servirlo.
- Servir tibio.
