Delicia de Rillettes de Surimi utilizando un Fagor
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Las rillettes de surimi son un delicioso aperitivo francés que eleva el humilde palito de surimi a un estatus gourmet. Origenarias de las regiones costeras de Francia, donde los mariscos reinan, este plato combina la dulzura del surimi con la cremosidad del queso para untar y un toque ácido de mostaza y ketchup. Es el dip perfecto para fiestas, listo para encantar a tus invitados y generar conversaciones sobre sus curiosas orígenes. ¿Sabías que el surimi se desarrolló originalmente como una forma de conservar el pescado? Ahora es un elemento básico en muchas cocinas, y cuando se bate en rillettes, se convierte en una crema sabrosa que combina maravillosamente con pan crujiente o galletas saladas. ¡Buen provecho!
Ingredientes
- 200 g Palo de surimi
- 100 g Boursin
- 15 g Cebollino fresco
- 1 Cuchara(s) sopera Zumo de limón
- 1 Pizca(s) Pimienta
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Pasos
Base de Rillettes
- Agregar 200 g de palo de surimi dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Agregar 100 g de boursin dentro/en la jara del robot.
- Cortar con tijeras, y agregar 15 g de cebollino fresco dentro/en la jara del robot.
- Agregar 1 cuchara(s) sopera de zumo de limón dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 4. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 1 pizca(s) de pimienta ajustar según el gusto dentro/en la jara del robot.
Servir
- Tostar el pan
- Extender el contenido de la jara del robot.
- Servir inmediatamente.
