rocas de coco utilizando un Thermomix
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Dificultad
¡Bienvenido al paraíso tropical de Coco Rocks, donde el dulce abrazo del coco se encuentra con el suave beso de la vainilla! Origenario de las soleadas costas del Caribe, este delicioso manjar es tan fácil de hacer como de comer, perfecto para aquellos que quieren disfrutar sin complicaciones. Imagina esto: nubes esponjosas de coco rallado, un toque de azúcar y un toque de vainilla bailando juntos en un tazón, listos para transformarse en bocados dorados de alegría. Dato curioso: en muchas culturas, el coco a menudo se llama 'el árbol de la vida', proporcionando todo, desde alimentos hasta refugio. Así que, al morder estos pequeños tesoros dorados, recuerda que no solo estás disfrutando de un bocadillo; ¡estás participando en una tradición centenaria de felicidad tropical!
Ingredientes
- 200 g Coco rallado
- 125 g Azúcar en polvo
- 1 Vaina de vainilla
- 3 Huevos
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Pasos
- Precalentar el horno en 200°C.
- Agregar 200 g de coco rallado, 125 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Untar 1 vaina de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Agregar 3 huevos sólo los blancos dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5sec / 0°C / Velocidad 5.
- Forma pequeñas bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Cocer dentro/en el horno durante 10min a 15min.
- Déjalo enfriar en una rejilla.
