Sabayón de Frutas Rojas utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el mundo lujoso del Sabayón de Frutas Rojas, ¡un postre tan vibrante como un jardín de verano! Origenario de Italia, esta deliciosa mezcla es un batido espumoso de yemas de huevo, azúcar y vino blanco, batido a la perfección y luego amorosamente vertido sobre una mezcla de frescas frutas rojas. Datos divertidos: el nombre 'sabayón' proviene de la palabra italiana 'zabaione', que significa 'hacer espuma'—y realmente lo hace, creando una cobertura etérea que es rica y ligera al mismo tiempo. No te sorprendas si te encuentras saboreando cada bocado como un buen vino, ya que este postre es una verdadera celebración de sabores que baila en tu paladar, convirtiéndolo en el final perfecto para cualquier comida o un dulce capricho en una noche acogedora.
Ingredientes
- 200 g Fruta roja
- 10 g Kirsch
- 2 Huevos
- 50 g Azúcar en polvo
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Pasos
Preparación de Frutas Rojas
- Agregar 200 g de fruta roja dentro/en un cuenco.
- Agregar 10 g de kirsch dentro/en el cuenco.
- Mezclar suavemente
- Apartar la preparación.
Base de Sabayón
- Poner el batidor.
- Agregar 2 huevos, 50 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 6:00min / 37°C / Velocidad 4.
- Mezclar manual: 6:00min / 0°C / Velocidad 4.
- Quitar el batidor.
Montaje y Cocción
- Precalentar el horno en 150°C.
- Repartir el contenido de la preparación dentro/en de los molde.
- Transferir el contenido de la jara del robot sobre el molde.
- Cocer dentro/en el horno en 150°C durante 12min.
- Compruebe si la parte superior está ligeramente dorada.
- Sacar el contenido del horno dentro/en un plan de trabajo.
- Dejar enfriar un poco antes de servir
- Servir tibio.
