Sopa de repollo verde utilizando un Cecotec
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Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un tazón de sopa de repollo verde vibrante, una receta tan reconfortante como un abrazo cálido en un día frío. Origenaria del corazón de las cocinas europeas, esta sopa no solo es un festín para los ojos, ¡sino también un tesoro de nutrientes que hará bailar a tus papilas gustativas de alegría! Con el abrazo aromático del ajo y las chalotas combinándose con las notas terrosas de las zanahorias y las patatas, cada cucharada es una experiencia deliciosa. Y no olvidemos la gloria culminante: un remolino de crema espesa que añade un toque lujoso, haciéndote sentir como realeza en tu mesa. Dato curioso: ¡el repollo alguna vez fue considerado 'comida de pobres', pero esta sopa demuestra que el gran sabor no tiene que venir con un precio elevado!
Ingredientes
- 500 g Repollo verde
- 300 g Patata
- 100 g Cebolla
- 20 g Aceite de oliva
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 500 g Caldo de verdura
- 5 g Picatoste
- 1 Pizca(s) Pimiento rojo
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Pasos
Preparación de repollo y patatas
- Cortar en trocitos, y agregar 500 g de repollo verde dentro/en una preparación.
- Cortar en trocitos, y agregar 300 g de patata, 100 g de cebolla dentro/en la preparación.
Saltear las verduras
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en la jara del robot.
- Agregar 20 g de aceite de oliva, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.
Añadir el caldo
- Agregar 500 g de caldo de verdura dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
Mezclar
- Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 10.
Servir
- Servir caliente.
- Espolvorear 5 g de picatoste ajustar según el gusto sobre un plato.
- Espolvorear 1 pizca(s) de pimiento rojo ajustar según el gusto sobre el plato.
