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Inicio » Recetas » Lufthous » Sopa de repollo verde utilizando un Lufthous

Sopa de repollo verde utilizando un Lufthous

Name: Sopa de repollo verde utilizando un Lufthous
Prep time: 32 min
Cook time: PTM
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Francesa"]

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.9)

Tiempo preparación

32min

Tiempo total

35min

Raciones

Calorías / ración

621Cals

Dificultad

Fácil

Sopa de repollo verde utilizando un Lufthous

Sumérgete en un tazón de sopa de repollo verde vibrante, una receta tan reconfortante como un abrazo cálido en un día frío. Origenaria del corazón de las cocinas europeas, esta sopa no solo es un festín para los ojos, ¡sino también un tesoro de nutrientes que hará bailar a tus papilas gustativas de alegría! Con el abrazo aromático del ajo y las chalotas combinándose con las notas terrosas de las zanahorias y las patatas, cada cucharada es una experiencia deliciosa. Y no olvidemos la gloria culminante: un remolino de crema espesa que añade un toque lujoso, haciéndote sentir como realeza en tu mesa. Dato curioso: ¡el repollo alguna vez fue considerado 'comida de pobres', pero esta sopa demuestra que el gran sabor no tiene que venir con un precio elevado!

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Ingredientes

500 g Repollo verde
300 g Patata
100 g Cebolla
20 g Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta
500 g Caldo de verdura
5 g Picatoste
1 Pizca(s) Pimiento rojo

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Pasos

Preparación de repollo y patatas

Cortar en trocitos, y agregar 500 g de repollo verde dentro/en una preparación.
Cortar en trocitos, y agregar 300 g de patata, 100 g de cebolla dentro/en la preparación.

Saltear las verduras

Transferir el contenido de la preparación dentro/en la jara del robot.
Agregar 20 g de aceite de oliva, 1 pizca(s) de sal, 1 pizca(s) de pimienta dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 5:00min / 120°C / Velocidad 1.

Añadir el caldo

Agregar 500 g de caldo de verdura dentro/en la jara del robot.
Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.

Mezclar

Mezclar manual: 1:00min / 0°C / Velocidad 10.

Servir

Servir caliente.
Espolvorear 5 g de picatoste ajustar según el gusto sobre un plato.
Espolvorear 1 pizca(s) de pimiento rojo ajustar según el gusto sobre el plato.