Sorbete de Clementina Cítrico utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el refrescante mundo del sorbete de clementina, donde la dulzura bañada por el sol de las clementinas se encuentra con la sofisticación de un postre francés clásico. Este vibrante manjar no es solo para los cálidos días de verano; es una explosión de alegría cítrica que danza en tus papilas gustativas en cualquier época del año. La leyenda dice que las clementinas fueron un feliz accidente, descubiertas por el Hermano Clément Rodier a principios del siglo XX en Argelia. Ahora, con solo un puñado de ingredientes, incluida una pizca de azúcar vainillado, puedes preparar este elegante sorbete que te hará sentir como si estuvieras tomando el sol en la costa mediterránea. ¡Recuerda, compartir es cuidar, pero con un sorbete tan delicioso, puede que quieras guardarlo todo para ti!
Ingredientes
- 400 g Clementina
- 150 g Cubo de hielo
- 100 g Azúcar en polvo
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
Preparación de Clementinas
- Agregar 400 g de clementina sobre una tabla de cortar.
- Separar en segmentos.
- Cortar algunos segmentos de clementinas en triángulos para decorar.
- Apartar la preparación en un refrigerador.
- Apartar la preparación en un congelador durante 2h .
Base de Sorbete
- Agregar 150 g de cubo de hielo, 100 g de azúcar en polvo dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 6.
- Añadir los gajos de clementinas congelados.
- Mezclar manual: 30sec / 0°C / Velocidad 8. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Usar la espátula para ayudar hasta lograr una consistencia suave, similar a la de un sorbete.
Servicio
- Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en una gafa.
- Decorar con triángulos de clementinas en un palillo de dientes.
- Servir inmediatamente con el resto de los segmentos de clementinas.
