Spaetzles con lentejas y tocino ahumado utilizando un Thermomix
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en un delicioso plato que une el encanto rústico de los spaetzles con la abundante bondad de las lentejas y el atractivo ahumado del tocino. Origenarios del corazón de Alemania, los spaetzles son como pequeñas albóndigas que aman absorber sabores, lo que los convierte en los compañeros perfectos para nuestras lentejas, que están llenas de proteínas y fibra. Este plato no solo es un festín para tus papilas gustativas, sino también una celebración de la comida reconfortante. Un dato divertido: el nombre 'spaetzle' se traduce como 'pequeños gorriones' en alemán, ¡posiblemente por su forma caprichosa! Así que, ya sea que busques una cena acogedora o impresionar a tus amigos en una cena, esta receta promete calidez, sabor y una pequeña aventura en cada bocado!
Ingredientes
- 100 g Perejil fresco
- 1 Cebolla roja
- 100 g Tocino
- 240 g Lenteja
- 20 g Agua
- 1 Pizca(s) Pimienta
- 1 Pizca(s) Sal
¿Te encantó esta receta?
¡Hay miles recetas como esta disponibles en la aplicación!
Pasos
- Agregar 100 g de perejil fresco sólo las hojas dentro/en la jara del robot.
- Mezclar turbo: 5sec / 0°C / Velocidad 12.
- Apartar la preparación.
- Limpiar la jara del robot.
- Pelar, cortar en dos, y agregar 1 cebolla roja dentro/en la jara del robot.
- Mezclar turbo: 4sec / 0°C / Velocidad 12. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 100 g de tocino dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 5:00min / 90°C / Velocidad .
- Agregar 240 g de lenteja, 20 g de agua, 240 g delicia de spaetzle casero, 1 pizca(s) de pimienta, 1 pizca(s) de sal dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 7:00min / 90°C / Velocidad 1 en sentido contrario.
- Espolvorear con perejil antes de servir.
