Tarta de almendra utilizando un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.9)
Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Deléitate con el celestial bizcocho de almendra, un postre que ha conquistado corazones desde los días de la antigua Persia. Con orígenes impregnados de historia, este bizcocho combina los ricos sabores del azúcar moreno, la mantequilla salada y un toque de ron oscuro, creando una sinfonía de sabores que danza en tu paladar. ¿Sabías que las almendras han simbolizado la fertilidad y la prosperidad durante siglos? Así que no solo te estás regalando un postre delicioso, sino que también estás celebrando un poco de historia con cada bocado. La adición de sabor a almendra amarga añade un giro misterioso, haciendo de este bizcocho no solo un postre, sino un tema de conversación en tu mesa. ¡Sírvelo con un poco de crema o una bola de helado y observa cómo transforma cualquier reunión ordinaria en un festín espectacular!
Ingredientes
- 100 g Mantequilla
- 120 g Azúcar en polvo
- 3 Huevos
- 100 g Almendra
- 150 g Harina t55
- 5 g Polvo de hornear
- 5 g Extracto de vainilla
- 30 g Almendra fileteada
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Pasos
Preparación
- Precalentar el horno en 180°C.
- Engrasa y enharina un molde para pastel.
- Agregar 100 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 50°C / Velocidad 2.
- Agregar 120 g de azúcar en polvo, 3 huevos, 100 g de almendra, 150 g de harina t55, 5 g de polvo de hornear, 5 g de extracto de vainilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 20sec / 0°C / Velocidad 4.
Hornear
- Verter el contenido de la jara del robot dentro/en un molde para pasteles.
- Espolvorear 30 g de almendra fileteada sobre una masa.
- Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 35min.
- Comprueba si está hecho con una brocheta de madera.
Acabado
- Apartar la masa dentro/en el molde para pasteles dejar enfriar durante 10min.
- Transferir el contenido del molde para pasteles sobre una cuadrícula dejar enfriar.
- Servir inmediatamente.
