Tartaletas de Ratatouille utilizando un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Tiempo preparación

33min

Tiempo total

51min

Raciones

4

Calorías / ración

401Cals

Dificultad

Fácil
Tartaletas de Ratatouille utilizando un Thermomix

Imagina una sinfonía culinaria donde la rica cremosidad del pudín blanco se encuentra con el vibrante sabor del chutney de piña, todo envuelto en un abrazo de hojaldre crujiente. Este plato, un delicioso homenaje a la cocina británica tradicional, es como una fiesta para tus papilas gustativas, donde lo salado y lo dulce bailan juntos en perfecta armonía. Origenario del corazón de Irlanda, el pudín blanco es un primo menos conocido del pudín negro, y trae un sabor único a la mesa que te hará reconsiderar tus elecciones de desayuno para siempre. Combínalo con el chutney de piña, y tendrás una combinación irresistible que incluso podría hacer que una piña se ponga a bailar. Sírvelo caliente y observa cómo tus invitados claman por más, sin darse cuenta de que acaban de ser transportados a un rincón delicioso del mundo culinario.

Ingredientes

  • 200 g Piña
  • 10 g Mostaza
  • 10 g Mantequilla
  • 200 g Pudin blanco

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Pasos

Chutney de piña

  1. Cortar en trocitos, y agregar 200 g de piña dentro/en la jara del robot.
  2. Agregar 10 g de mostaza, 10 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
  3. Mezclar manual: 20:00min / 100°C / Velocidad 1.
  4. Transferir el contenido de la jara del robot dentro/en un cuenco.
  5. Apartar la preparación.

Base de tarta

  1. Precalentar el horno en 180°C.
  2. Transferir el contenido del envase sobre una placa de cocina.
  3. Cocer dentro/en el horno en 180°C durante 15min.
  4. Continuar cocinando durante 5 minutos o hasta que estén doradas.
  5. Sacar el contenido del horno sobre un plan de trabajo dejar enfriar.

Montaje

  1. Extender el contenido del cuenco sobre una masa.
  2. Cortar el budín blanco en rodajas.
  3. Poner 200 g de pudin blanco sobre la masa.
  4. Servir tibio.