Tartelettes Ratatouille utilisant un Thermomix
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez une symphonie culinaire où la richesse crémeuse du boudin blanc rencontre le piquant vibrant de la chutney d'ananas, le tout enfermé dans une étreinte de pâte feuilletée croustillante. Ce plat, un hommage délicieux à la cuisine britannique traditionnelle, est comme une fête pour vos papilles, où le salé et le sucré dansent ensemble en parfaite harmonie. Origineaire du cœur de l'Irlande, le boudin blanc est un cousin moins connu du boudin noir, et il apporte une saveur unique à la table qui vous fera repenser à vos choix de petit déjeuner pour toujours. Accompagnez-le de la chutney d'ananas acidulée, et vous avez une combinaison irrésistible qui pourrait même faire danser un ananas ! Servez-le chaud et regardez vos invités se battre pour des secondes, sans réaliser qu'ils viennent d'être transportés dans un coin délicieux du monde culinaire.
Ingrédients
- 200 g Ananas
- 10 g Moutarde
- 10 g Beurre
- 200 g Boudin blanc
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Étapes
Chutney d’ananas
- Couper en petits morceaux, et ajouter 200 g d'ananas dans le bol du robot.
- Ajouter 10 g de moutarde, 10 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Réserver la préparation.
Base de tarte
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser le contenu du récipient sur une plaque de cuisson.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 15min.
- Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Sortir le contenu du four sur un plan de travail laisser refroidir.
Assemblage
- Étaler le contenu du bol sur une pâte.
- Couper le boudin blanc en rondelles.
- Placer 200 g de boudin blanc sur la pâte.
- Servir tiède.
