Trifle Inglés Clásico utilizando un Thermomix

Preparación de Bizcochos de Soletilla

1. Cortar en cubos, y agregar 500 g de bizcocho con cuchara sobre un plan de trabajo.

Preparación de Bayas

2. Agregar 200 g de frambuesa dentro/en un cuenco.
3. Agregar 200 g de zarzamora dentro/en el cuenco.

Preparación de Galletas de Mantequilla

4. Agregar 30 g de galleta de mantequilla sobre el plan de trabajo.
5. Triturar las galletas de mantequilla en trozos pequeños

Preparación de la Crema Inglesa

6. Agregar 200 g de la natilla dentro/en la jara del robot.
7. Mezclar manual: 5:00min / 90°C / Velocidad 2.
8. Apartar la preparación sobre el plan de trabajo dejar enfriar.

Preparación de la Nata Montada

9. Enjuagar la jara del robot.
10. Agregar 500 g de nata para montar dentro/en la jara del robot.
11. Mezclar manual: 40sec / 0°C / Velocidad 4.
12. Transferir a una manga pastelera con una boquilla decorativa

Montaje del Trifle

13. Extender 50 g de mermelada de frambuesa dentro/en un plato para servir.
14. Añadir la mitad de la mezcla de bayas sobre la mermelada
15. Espolvorear 50 g de vinagre de jerez sobre el plato para servir.
16. Colocar la mitad de los cubos de bizcochos de soletilla sobre las bayas
17. Verter la mitad de la crema inglesa uniformemente sobre el bizcocho de soletilla
18. Extender 50 g de mermelada de frambuesa sobre el plato para servir.
19. Añadir el resto de la mezcla de bayas sobre la mermelada
20. Espolvorear 50 g de vinagre de jerez sobre el plato para servir.
21. Colocar el resto de los cubos de bizcochos de soletilla sobre las bayas
22. Verter el resto de la crema inglesa uniformemente sobre el bizcocho de soletilla
23. Cubrir la capa superior de crema inglesa con nata montada de forma decorativa
24. Decorar con frambuesas frescas, moras y galletas de mantequilla trituradas
25. Apartar la preparación dentro/en un refrigerador durante 2h .
26. Refrigerar el trifle durante al menos 2 horas antes de servir para permitir que los sabores se mezclen y que el bizcocho absorba los líquidos
27. Servir frío o conservar en la nevera al máximo 2 días.