Pastelitos de Chocolate Fundido con Flor de Sal utilizando un Aldi
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Tiempo preparación
Tiempo total
Raciones
Calorías / ración
Dificultad
Sumérgete en el rico y aterciopelado mundo del pastel de chocolate negro fundido, donde cada bocado desata un río de delicias de chocolate! Este decadente postre, cuyas raíces se remontan a los artesanos culinarios de Francia, se ha convertido en un placer amado en todo el mundo, adornando a menudo las mesas de los restaurantes de alta cocina. La leyenda cuenta que esta deliciosa creación nació de un error de horneado cuando un chef sacó un pastel del horno demasiado pronto, revelando su centro derretido. Así que considera este postre un feliz accidente que se convirtió en un clásico. Con solo un puñado de ingredientes—apenas 5, si excluyes una pizca de sal—estás en camino de impresionar a tus invitados y satisfacer tu antojo dulce. Recuerda, la paciencia es clave, ya que deberás dejarlo enfriar durante solo dos minutos antes de zambullirte; ¿quién puede resistirse a ese centro pegajoso?
Ingredientes
- 110 g Chocolate negro
- 115 g Mantequilla
- 2 Huevos
- 80 g Azúcar en polvo
- 60 g Harina
- 1 Pizca(s) Flor de sal
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Pasos
- Precalentar el horno en 200°C.
- Cortar en trozos, y agregar 110 g de chocolate negro dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 10sec / 0°C / Velocidad 10.
- Cortar en trozos, y agregar 115 g de mantequilla dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 3:00min / 60°C / Velocidad 2.
- Agregar 2 huevos, 80 g de azúcar en polvo, 60 g de harina dentro/en la jara del robot.
- Mezclar manual: 15sec / 0°C / Velocidad 6. Luego, raspar los lados del bol con la espátula.
- Agregar 1 pizca(s) de flor de sal dentro/en la jara del robot.
- Transferir el contenido de la preparación dentro/en de los molde enmantequillar previamente.
- Cocer dentro/en el horno other en 200°C durante 12min.
- Deja enfriar durante 2 minutos, luego desmolda y disfruta de inmediato.
