Logo KudoCook

Error: Call to undefined function pix_get_languages() in /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/pixfort-core/includes/header/header-functions.php:665 Stack trace: #0 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/pixfort-core/includes/header/header-functions.php(76): pix_get_header_language() #1 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/pixfort-core/includes/header/parts/header_boxed.php(113): pix_get_header_elem() #2 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/pixfort-core/includes/header/header-manager.php(147): renderHeaderBoxed() #3 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/class-wp-hook.php(341): HeaderManager->renderHeader() #4 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/class-wp-hook.php(365): WP_Hook->apply_filters() #5 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/plugin.php(522): WP_Hook->do_action() #6 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/themes/essentials/header.php(52): do_action() #7 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/template.php(814): require_once('...') #8 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/template.php(749): load_template() #9 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/general-template.php(48): locate_template() #10 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-content/plugins/elementor/modules/page-templates/templates/header-footer.php(9): get_header() #11 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-includes/template-loader.php(132): include('...') #12 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/wp-blog-header.php(19): require_once('...') #13 /var/www/vhosts/kudocook.com/httpdocs/index.php(17): require('...') #14 {main}

Accueil » Recettes » Thermomix » Gratin au Saumon utilisant un Thermomix

Gratin au Saumon utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.8)

Temps préparation

49min

Durée totale

74min

Portions

Calories / portion

3782Cals

Difficulté

Facile

Plongez dans un plat où l'océan rencontre le four : Gratin de Deux Saumons ! Cette délicieuse recette combine les saveurs riches du saumon fumé et du saumon frais, nichés sur des couches de pommes de terre crémeuses et fromagères. Origineaire de la tradition culinaire française, les gratins étaient à l'origine préparés pour utiliser des ingrédients restants, mais ce plat élève le concept à une expérience gastronomique qui fera danser vos papilles. Anecdote amusante : le mot 'gratin' vient de 'gratter', ce qui signifie racler le plat ! Alors, n'hésitez pas ; laissez vos invités racler leurs assiettes pour savourer chaque bouchée de ce plat indulgent. Parfait pour impressionner vos invités ou simplement vous faire plaisir avec un repas luxueux, le Gratin de Deux Saumons est une véritable célébration des saveurs qui vous envoûtera !

Ouvrez cette recette dans l'application KudoCook

Ingrédients

800 g Pomme de terre
400 g Eau
40 g Beurre
80 g Lait
2 Pincée(s) Sel
2 Pincée(s) Poivre
150 g Saumon fumé
250 g Filet de saumon
30 g Chapelure
40 g Gruyère râpé

Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !

Apple App Store

Google Play Store

Étapes

Purée de Pommes de Terre

Couper en petits morceaux, et ajouter 800 g de pomme de terre dans le bol du robot.
Ajouter 400 g d'eau dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
Égoutter le contenu du bol du robot dans une passoire.
Laver le bol du robot.
Transvaser le contenu de la passoire dans le bol du robot.
Ajouter 40 g de beurre, 80 g de lait dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Ajouter 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
Réserver la préparation.

Mélange au Saumon

Couper les filets de saumon en petits morceaux.
Ajouter 150 g de saumon fumé, 250 g de filet de saumon, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol.
Mélanger doucement.

Assemblage

Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la moitié du contenu du bol dans un plat de cuisson.
Étaler le contenu du bol par-dessus la préparation.
Étaler le reste du contenu du bol par-dessus la préparation.
Saupoudrer 30 g de chapelure, 40 g de gruyère râpé sur la préparation.
Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
Cuire au four pendant 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir légèrement avant de servir.
Servir chaud.