Gratin chèvre courgettes utilisant un Thermomix
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Durée totale
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Calories / portion
Difficulté
Imaginez un plat qui chuchote l'été tout en embrassant le confort crémeux d'une douce soirée d'automne : le Gratin de Courgettes et de Fromage de Chèvre ! Ce gratin délicieux n'est pas juste une recette ; c'est une lettre d'amour à la Méditerranée, où courgettes et fromage de chèvre dansent ensemble en parfaite harmonie. Origineaire des cuisines rustiques de Provence, ce plat transforme des ingrédients simples comme les courgettes et les oignons en un chef-d'œuvre culinaire digne de n'importe quel dîner. Avec l'ajout de crème épaisse et une pincée de muscade, chaque bouchée est une explosion crémeuse de saveurs qui fera chanter vos papilles 'La Vie en Rose'. Anecdote amusante : saviez-vous que la courgette est techniquement un fruit ? Alors n'hésitez pas à vous faire plaisir avec cette délicieuse gourmandise salée qui est aussi bonne pour votre âme que pour votre palais !
Ingrédients
- 500 g Courgette
- 20 g Huile d'olive
- 2 Pincée(s) Sel
- 2 Pincée(s) Poivre
- 1 Cuillère(s) à café Ail en poudre
- 150 g Fromage de chèvre
- 2 Oeufs
- 100 g Crème fleurette
- 30 g Chapelure
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Étapes
Courgettes et fromage de chèvre
- Laver, et ajouter 500 g de courgette sur une planche à découper.
- Couper finement les courgettes en tranches.
- Ajouter 20 g d'huile d'olive dans un bol.
- Ajouter 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre, 1 cuillère(s) à café d'ail en poudre dans le bol.
- Bien mélanger.
- Ajouter 150 g de fromage de chèvre sur la planche à découper.
- Émietter le fromage de chèvre en petits morceaux.
- Réserver la préparation à un réfrigérateur.
Mélange crémeux aux œufs
- Ajouter 2 oeufs, 100 g de crème fleurette, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Assemblage et cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Graisser un plat allant au four.
- Transvaser la moitié du contenu du bol dans un plat de cuisson.
- Transvaser la moitié du contenu du réfrigérateur sur le plat de cuisson.
- Verser la moitié du contenu du bol du robot par-dessus le plat de cuisson.
- Transvaser le contenu du bol dans le plat de cuisson.
- Transvaser le contenu du réfrigérateur sur le plat de cuisson.
- Verser le contenu du bol du robot par-dessus le plat de cuisson.
- Saupoudrer 30 g de chapelure sur le plat de cuisson.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 25min.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit doré et pris.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Servir tiède.
