Confiture de Framboises utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
La sauce aux framboises est comme une romance estivale capturée dans un pot, débordante de saveur vibrante et d'une douceur délicieuse qui danse sur votre palais. Origineaire des champs de baies luxuriants d'Europe, cette sauce transforme les desserts simples en chefs-d'œuvre gastronomiques. Que ce soit en filet sur une part de cheesecake, en tourbillonnant dans du yaourt, ou simplement dégustée à la cuillère, c'est un compagnon polyvalent qui élève n'importe quel plat. Anecdote amusante : Saviez-vous que les framboises ne sont pas seulement délicieuses mais aussi riches en antioxydants ? Alors, faites-vous plaisir avec cette concoction fruitée qui est aussi bonne pour vos papilles que pour votre santé !
Ingrédients
- 500 g Framboise
- 100 g Sucre en poudre
- 15 g Jus de citron
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Base de framboise
- Ajouter 500 g de framboise, 100 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 15 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5.
Amélioration de la texture
- Racler les parois du bol.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 7.
- Vérifier la consistance.
- Si une texture plus lisse est souhaitée, mélanger pendant 5 à 10 secondes supplémentaires à la vitesse 8.
Refroidissement et service
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un récipient.
- Réserver la préparation laisser refroidir.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 30min.
- Servir froid.
