Biscuits croustillants aux pralines roses utilisant un Magefesa
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans la décadence délicieuse de ces biscuits qui ne sont pas seulement un régal pour vos papilles, mais aussi une fête pour vos yeux ! Ces cookies allient l'attrait riche des pépites de chocolat noir à la croquant ludique des pralines roses, créant une symphonie sucrée qui danse sur votre palais. Origineaires de la tradition sucrière française, les pralines ajoutent une touche de fantaisie et de couleur à chaque bouchée, rendant ces biscuits parfaits pour toute occasion, que ce soit une soirée tranquille ou un rassemblement festif. Saviez-vous que les pralines roses sont une spécialité de la région lyonnaise en France ? Ainsi, avec chaque bouchée, vous ne savourez pas seulement un cookie, mais aussi un morceau d'histoire française, enveloppé dans une délicieuse gourmandise chocolatée !
Ingrédients
- 120 g Beurre
- 100 g Sucre en poudre
- 100 g Sucre roux
- 1 Oeuf
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 250 g Farine t55
- 1 Cuillère(s) à café Bicarbonate de soude
- 1 Cuillère(s) à café Sel
- 150 g Praline rose
- 100 g Pistole de chocolat noir
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Étapes
Pâte à biscuits
- Ajouter 120 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 100 g de sucre roux dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 1 oeuf, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 250 g de farine t55, 1 cuillère(s) à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère(s) à café de sel à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol à mélanger.
- Ajouter 150 g de praline rose, 100 g de pistole de chocolat noir dans le bol à mélanger.
- Incorporez délicatement à la main les pralines roses concassées et les pépites de chocolat noir.
Cuisson
- Préchauffer le four à 175°C.
- Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Déposer des cuillères à soupe bombées de pâte à biscuits sur les plaques de cuisson préparées, en laissant de l'espace entre chaque biscuit.
- Cuire dans le four à 175°C pendant 10min.
- Cuire au four pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés et que les centres soient pris.
- Laisser les biscuits refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- Transvaser le contenu de la plaque de cuisson sur une passoire laisser refroidir.
