Blanquette de dinde aux champignons et oignons grelots utilisant un Moulinex i-Companion

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(4.8)

Temps préparation

83min

Durée totale

86min

Portions

4

Calories / portion

1532Cals

Difficulté

Facile
Blanquette de dinde aux champignons et oignons grelots utilisant un Moulinex i-Companion

Plongez dans un bol de ragoût de dinde réconfortant, un plat qui murmure des histoires de cuisines rustiques et de dîners familiaux copieux. Cette délicieuse concoction marie la dinde tendre avec les saveurs terreuses des champignons de Paris et le croquant sucré des petites oignons, créant une harmonie qui chante de chaleur et de nutrition. Origineaire de la tradition séculaire des plats mijotés, ce ragoût non seulement remplit votre estomac mais réchauffe également votre cœur, nous rappelant les joies simples de se rassembler autour de la table. Anecdote amusante : dans de nombreuses cultures, les ragoûts sont considérés comme un symbole d'abondance, permettant à une variété d'ingrédients de se rassembler dans une marmite, tout comme les gens lors d'une réunion familiale ! Alors, prenez votre bol préféré et laissez les saveurs de ce ragoût de dinde vous transporter dans l'étreinte chaleureuse de la bonne cuisine maison.

Ingrédients

  • 800 g Sauté de dinde
  • 200 g Oignon grelot
  • 2 Gousses d'ail
  • 1 Poireau
  • 2 Carottes
  • 800 g Bouillon de légumes
  • 3 Feuille(s) Laurier
  • 4 Clous de girofle
  • 0.25 Cuillère(s) à café Poivre
  • 0.5 Cuillère(s) à café Sel
  • 150 g Champignon de paris
  • 4 Cuillère(s) à soupe Maïzena
  • 3 Cuillère(s) à soupe Eau
  • 2 Cuillère(s) à soupe Fécule de pomme de terre
  • 20 g Beurre
  • 1 Cuillère(s) à soupe Crème fraîche épaisse

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Étapes

  1. Ajouter 800 g de sauté de dinde dans le bol du robot.
  2. Éplucher, et ajouter 200 g d'oignon grelot, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
  3. Laver, couper en rondelles, et ajouter 1 poireau, 2 carottes dans le bol du robot.
  4. Ajouter 800 g de bouillon de légumes, 3 feuille(s) de laurier, 4 clous de girofle, ¼ cuillère(s) à café de poivre, ½ cuillère(s) à café de sel dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
  6. Laver, couper en quatre, et ajouter 150 g de champignon de paris dans le bol du robot.
  7. Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 1.
  8. Ajouter 2 cuillère(s) à soupe de maïzena, 1 cuillère(s) à soupe d'eau dans le bol du robot.
  9. Mixer manuel: 15:00min / 90°C / Vitesse .
  10. Ajouter 2 cuillère(s) à soupe de fécule de pomme de terre, 2 cuillère(s) à soupe de maïzena, 2 cuillère(s) à soupe d'eau, 20 g de beurre, 1 cuillère(s) à soupe de la crème fraîche épaisse dans le bol du robot.
  11. Mixer manuel: 15:00min / 90°C / Vitesse 1.
  12. Décorer avec du persil haché et servir avec du riz ou des pommes de terre à la vapeur.