Cake au chocolat et aux noisettes utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Temps préparation

15min

Durée totale

49min

Portions

10

Calories / portion

3673Cals

Difficulté

Facile
Cake au chocolat et aux noisettes utilisant un Thermomix

Offrez-vous la décadence divine d'une tarte au chocolat et aux noisettes qui réunit le meilleur des deux mondes : un chocolat noir riche et des noisettes croquantes. Origineaire du cœur de la pâtisserie française, ce dessert est comme une lettre d'amour à vos papilles, invitant des baies fraîches à la fête pour une explosion de couleur et d'acidité. Anecdote amusante : les noisettes sont un ingrédient prisé depuis l'Antiquité, les Romains croyant qu'elles avaient des propriétés magiques ! Donc, lorsque vous tranchez dans cette tarte délicieuse, rappelez-vous que vous ne dégustez pas seulement un dessert, mais que vous participez à une histoire savoureuse aussi riche que le chocolat lui-même.

Ingrédients

  • 40 g Noisette
  • 180 g Chocolat noir
  • 180 g Beurre
  • 4 Oeufs
  • 150 g Sucre cristalisé
  • 35 g Farine
  • 50 g Pépite de chocolat

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Étapes

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Ajouter 40 g de noisette dans le bol du robot.
  3. Couper en morceaux, et ajouter 180 g de chocolat noir dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 9.
  5. Couper en petits morceaux, et ajouter 180 g de beurre dans le bol du robot.
  6. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  7. Placer le fouet.
  8. Ajouter 4 oeufs, 150 g de sucre cristalisé dans le bol du robot.
  9. Mixer manuel: 5:10min / 0°C / Vitesse 3. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  10. Retirer le fouet.
  11. Ajouter 35 g de farine dans le bol du robot.
  12. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  13. Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  14. Transvaser le contenu de la préparation dans un moule standard à beurrer au préalable.
  15. Ajouter 50 g de pépite de chocolat sur la préparation.
  16. Cuire dans le four à 170°C pendant 30min.
  17. Laissez refroidir complètement dans le moule avant de démouler sur une assiette de service. Servez bien frais.