Donuts Cuits au Four utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez plonger vos dents dans un beignet cuit au four, moelleux et chaud, dont la douceur danse sur votre palais comme un ballet joyeux ! Ces délicieuses friandises, dont les origines remontent aux colons néerlandais en Amérique qui ont apporté leurs 'olykoeks' (gâteaux huileux) dans le Nouveau Monde, ont évolué pour devenir un aliment de base adoré du petit-déjeuner et de la gourmandise. Cuisinés au four plutôt que frits, cette recette propose une version plus saine, vous permettant de savourer la même délicieuse saveur sans culpabilité ! Anecdote amusante : la première machine à beignets a été inventée en 1920, rendant ces merveilles rondes accessibles aux masses. Alors retroussez vos manches et mettez-vous à la pâte – vos papilles vous remercieront !
Ingrédients
- 250 g Farine t55
- 50 g Sucre en poudre
- 80 g Lait
- 30 g Beurre
- 1 Oeuf
- 4 g Levure chimique
- 8 g Sucre vanillé
- 1 Pincée(s) Sel
- 20 g Sucre glace
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Étapes
Pâte
- Ajouter 250 g de farine t55, 50 g de sucre en poudre, 80 g de lait, 30 g de beurre, 1 oeuf, 4 g de levure chimique, 8 g de sucre vanillé, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol à mélanger.
- Réserver la préparation couvrir d'un torchon pendant 1h .
Façonnage et cuisson
- Préchauffer le four à 180°C.
- Façonner la pâte en petites formes de donuts.
- Placer le contenu de la pâte sur une plaque de cuisson.
- Tapisser la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 12min.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Touches finales
- Laisser les donuts refroidir légèrement.
- Saupoudrer 20 g de sucre glace sur une pâte.
- Servir immédiatement.
