Muffins salés au Chorizo Comté utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Préparez-vous à titiller vos papilles avec ces bouchées de chorizo du comté, où le fromage Comté crémeux rencontre le chorizo épicé dans une danse délicieuse de saveurs ! Origineaire de la pittoresque région française du Jura, le fromage Comté n'est pas n'importe quel fromage ; c'est un trésor culinaire vieilli dans les montagnes verdoyantes, lui conférant une richesse noisette qui s'accorde parfaitement avec les notes fumées du chorizo. Imaginez-vous en train de savourer ces bouchées dorées lors d'un rassemblement, chacune étant une explosion de saveurs qui pourrait faire fondre même le plus stoïque des amateurs de fromage. Anecdote amusante : le Comté est tellement apprécié qu'il a son propre festival en France, célébrant toutes les choses fromagères ! Alors, pourquoi ne pas apporter un morceau de cette joie dans votre cuisine et régaler vos invités avec une bouchée de paradis ?
Ingrédients
- 150 g Comté
- 250 g Farine
- 2 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 2 Pincée(s) Sel
- 2 Pincée(s) Poivre
- 100 g Oeuf
- 120 g Lait
- 40 g Huile d'olive
- 100 g Chorizo
- 50 g Poivron rouge
- 80 g Courgette
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Étapes
Pâte à Muffins
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 150 g de comté dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 7.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Réserver la préparation à le bol.
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 250 g de farine, 2 cuillère(s) à café de levure chimique, 2 pincée(s) de sel, 2 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 100 g d'oeuf, 120 g de lait, 40 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot par-dessus la préparation.
- Couper en dés, et ajouter 100 g de chorizo, 50 g de poivron rouge, 80 g de courgette dans le bol.
- Mélanger le contenu de la préparation dans le bol.
Cuisson
- Graisser un moule à muffins.
- Remplir chaque moule à muffin avec la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C.
- Vérifiez les muffins après 20 minutes de cuisson avec un cure-dent, s'il en ressort propre, ils sont prêts.
- Laisser refroidir dans le moule à muffins pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
