Quiche aux épinards et lardons utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez un plat qui mélange sans effort la richesse du bacon fumé avec le vert vibrant des épinards, le tout niché dans une croûte beurrée et feuilletée. Cette Quiche aux Épinards et au Bacon n'est pas seulement un repas ; c'est une expérience délicieuse qui vous transporte directement dans un café français confortable à chaque bouchée. Origineaire des cuisines rustiques de Lorraine, cette quiche classique est un hommage à l'art de recycler les restes - parfaite pour ceux qui pensent que rien ne devrait être gaspillé. Anecdote amusante : la Quiche Lorraine, la version originale, n'incluait même pas d'épinards ! Donc, que vous serviez un brunch ou un dîner élégant, cette quiche impressionnera à coup sûr, laissant vos invités se demander si vous avez secrètement fait un voyage culinaire en France.
Ingrédients
- 300 g Épinard surgelé
- 150 g Lardon
- 4 Oeufs
- 200 g Crème fleurette
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 50 g Gruyère râpé
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Étapes
Pâte brisée
- Préchauffer le four à 180°C.
- Transvaser le contenu de la pâte dans un plat de cuisson.
Garniture aux épinards et lardons
- Ajouter 300 g de épinard surgelé dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 150 g de lardon dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 4 oeufs, 200 g de crème fleurette, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot par-dessus une pâte.
- Saupoudrer 50 g de gruyère râpé sur la préparation.
Cuisson
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce que la quiche soit dorée et prise.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Servir tiède.
