Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Imaginez un barbecue d'été où de juteux brochettes de boeuf marinées volent la vedette, titillant vos papilles avec une symphonie de saveurs ! Ces délicieuses bouchées de boeuf, tendrement enrobées d'un mélange acidulé d'oignons, de persil frais et d'épices comme le cumin et le paprika, ne sont pas seulement un repas mais une célébration culinaire. Origineaire de diverses cultures qui ont embrassé l'art de l'enfilage de viande, ces brochettes nous rappellent que les ingrédients les plus simples peuvent créer les plats les plus inoubliables. Anecdote amusante : Les brochettes existent depuis l'Antiquité, avec des preuves datant de l'âge de pierre ! Alors allumez ce barbecue et préparez-vous à impressionner vos amis avec ces friandises irrésistibles qui leur donneront envie de revenir !
Ingrédients
- 1 Oignon blanc
- 100 g Persil frais
- 500 g Boeuf
- 1 Cuillère(s) à café Cumin moulu
- 1 Cuillère(s) à café Paprika
- 0.5 Cuillère(s) à café Sel
- 0.5 Cuillère(s) à café Poivre
- 1 Cuillère(s) à café Vinaigre de vin
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Étapes
- Laver, éplucher, couper en quatre, et ajouter 1 oignon blanc 0 dans le bol du robot.
- Laver, et ajouter 100 g de persil frais 0 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 7.
- Placer le fouet, 0.
- Couper en morceaux, et ajouter 500 g de boeuf 0 dans le bol du robot.
- 0, et ajouter 1 cuillère(s) à café de cumin moulu 0, 1 cuillère(s) à café de paprika 0, ½ cuillère(s) à café de sel 0, ½ cuillère(s) à café de poivre 0, 1 cuillère(s) à café de vinaigre de vin 0 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 2.
- Réserver le bol dans un réfrigérateur couvrir d'un film plastic pendant 2h .



