Bublanina aux Fruits Rouges utilisant un Compact Cook
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
La Bublanina aux baies rouges est un délicieux gâteau qui vient des charmantes cuisines d'Europe de l'Est, où la douceur se marie à la fraîcheur fruitée ! Imaginez un nuage de vanille moelleux abritant un trésor de baies rouges vibrantes, chaque tranche éclatant d'un mélange de saveurs capable de faire sourire même les grands-pères les plus grincheux. Ce gâteau n'est pas seulement un régal pour vos papilles ; c'est une célébration de l'été, évoquant des aventures de cueillette de baies et des pique-niques ensoleillés. Anecdote amusante : le nom 'Bublanina' vient du mot tchèque 'bublina', qui signifie 'bulle', décrivant parfaitement la texture aérienne du gâteau. Alors, que vous vous prépariez pour un rassemblement festif ou que vous souhaitiez simplement égayer votre journée, ce gâteau est votre ticket juteux vers le pays des saveurs !
Ingrédients
- 150 g Farine t55
- 5 g Levure chimique
- 80 g Sucre en poudre
- 1 Oeuf
- 60 g Beurre
- 60 g Lait
- 80 g Framboise
- 80 g Myrtille
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Étapes
Pâte
- Ajouter 150 g de farine t55, 5 g de levure chimique, 80 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 60 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 60 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un plat de cuisson.
Garniture et Cuisson
- Répartir 80 g de framboise, 80 g de myrtille sur la préparation.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
Touches Finales
- Laissez la Bublanina refroidir légèrement avant de servir.
