Gâteau Chocolat Noisette utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Laissez-vous tenter par la richesse décadente d'un gâteau fondant au chocolat et aux noisettes, un dessert qui chuchote des douceurs à vos papilles ! Origineaire du cœur de la pâtisserie française, ce gâteau est une étreinte luxueuse de chocolat noir et de noisettes croquantes qui dansent ensemble en parfaite harmonie. Avec une texture si fondante qu'on dirait qu'elle a été façonnée par les dieux du chocolat eux-mêmes. Anecdote amusante : les noisettes ne sont pas seulement délicieuses ; elles regorgent de vitamines et étaient autrefois considérées comme un symbole de sagesse dans les cultures anciennes. Donc, non seulement ce gâteau vous offrira une évasion blissful pour votre palais, mais il pourrait aussi vous rendre un peu plus sage à chaque bouchée décadente !
Ingrédients
- 130 g Noisette
- 100 g Chocolat au lait
- 100 g Beurre
- 150 g Sucre en poudre
- 3 g Oeuf
- 200 g Farine t55
- 10 g Levure chimique
- 120 g Chocolat noir
- 20 g Sucre glace
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Étapes
Pâte à Gâteau
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Ajouter 80 g de noisette, 100 g de chocolat au lait dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 100 g de beurre, 150 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 3 g d'oeuf, 200 g de farine t55, 10 g de levure chimique dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 0°C / Vitesse 4.
- Verser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min à 40min.
- Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Glaçage au Chocolat
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 120 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Verser le contenu du bol du robot par-dessus le moule à cakes.
Décoration
- Hachez grossièrement les noisettes.
- Saupoudrer 50 g de noisette, 20 g de sucre glace sur le moule à cakes.
- Laisser le glaçage prendre complètement avant de trancher et de servir.
- Servir immédiatement.
