Clafoutis courgettes & feta utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde irrésistible du clafoutis de courgettes et de feta, un plat qui marie de manière fantaisiste les saveurs douces et subtiles de la courgette avec l'étreinte crémeuse et acidulée du fromage feta. Origineaire des cuisines rustiques de France, le clafoutis présente traditionnellement des cerises, mais cette variante salée est un clin d'œil délicieux à la polyvalence de ce classique. En cuisant, la courgette se transforme en une texture custardée et fondante, tandis que la feta ajoute une touche salée qui danse avec la menthe fraîche, faisant de chaque bouchée une surprise rafraîchissante. Anecdote amusante : ce plat est non seulement un festin pour les papilles, mais aussi un excellent moyen de glisser des légumes – parfait pour ceux qui prétendent ne pas aimer les courgettes ! Servez-le chaud ou à température ambiante, et regardez-le disparaître plus vite que vous ne pouvez dire 'Bon appétit !'
Ingrédients
- 300 g Courgette
- 3 Oeufs
- 200 g Lait
- 80 g Farine t55
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 100 g Feta
- 50 g Gruyère râpé
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Étapes
Préparer les courgettes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper en tranches, et ajouter 300 g de courgette sur une planche à découper.
Ingrédients
- Ajouter 3 oeufs, 200 g de lait, 80 g de farine t55, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuire le clafoutis au four
- Badigeonner 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive dans un plat de cuisson.
- Verser le contenu du bol du robot dans le plat de cuisson.
- Disposer les rondelles de courgettes sur le dessus du mélange.
- Saupoudrer 100 g de feta, 50 g de gruyère râpé par-dessus la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
- Cuire au four pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et pris. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Servir tiède.
