Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Ah, le humble coulis de tomate ! Cette sauce vibrante est comme le soleil capturé dans un pot, apportant une touche d'été à votre assiette toute l'année. Origineaire des champs ensoleillés d'Italie, où les tomates prospèrent comme de petits joyaux rouges, ce plat est un incontournable bien-aimé depuis des générations. Avec seulement quelques ingrédients - oignons, ail, tomates fraîches, thym et basilic - vous pouvez transformer vos repas en chef-d'œuvre culinaire. Petit fait amusant : saviez-vous qu'autrefois, les tomates étaient considérées comme toxiques ? Heureusement, elles ont depuis conquis le cœur (et l'estomac) de millions de personnes ! Alors, prenez votre robot culinaire et préparons une sauce qui fera que tout le monde en redemandera !
Ingrédients
- 500 g Tomate
- 10 g Gousse d'ail
- 5 g Sel
- 1 g Poivre
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Étapes
Préparation des tomates
- Couper les tomates en deux.
- Peler les gousses d'ail.
Cuisson
- Ajouter 500 g de tomate, 10 g d'gousse d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 10. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
Touches Finales
- Transvaser le contenu du bol du robot dans une passoire.
- Transvaser le contenu de la passoire dans un bol.
- Ajouter 5 g de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 g de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol.
- Servir immédiatement.
- Servir chaud ou conserver au réfrigérateur au maximum 0 .



