Crumble sans gluten aux fruits rouges utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde délicieux de ce crumble sans gluten aux fruits rouges, un dessert aussi vibrant qu'une fête d'été dans le jardin ! Origineaire de l'anglais traditionnel crumble, cette version a reçu une touche saine, remplaçant la farine de blé par un mélange de farine de riz et d'amandes blanchies. Avec des pommes sucrées et des poires juteuses accueillant un mélange de fruits rouges, chaque bouchée est une symphonie de saveurs et de textures. Anecdote amusante : Saviez-vous que le crumble a été créé pendant la Seconde Guerre mondiale pour étirer les rations ? Maintenant, c'est un favori bien-aimé qui peut être apprécié sans culpabilité ! Servez-le chaud, peut-être avec une cuillerée de crème sans produits laitiers, et regardez-le disparaître plus vite que vous ne pouvez dire 'plaisir sans gluten !'
Ingrédients
- 40 g Amande émondée
- 100 g Farine de riz complet
- 40 g Noix de coco râpée
- 50 g Sucre de canne complet
- 50 g Huile de coco
- 30 g Huile d'olive
- 600 g Pomme
- 600 g Poire
- 150 g Fruit rouge
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
- Ajouter 40 g d'amande émondée dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8sec / 0°C / Vitesse 8.
- Ajouter 100 g de farine de riz complet, 40 g de noix de coco râpée, 30 g de sucre de canne complet, 50 g d'huile de coco, 30 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 4.
- Réserver la préparation.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher, couper en quatre, et ajouter 600 g de pomme dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu de la préparation dans un plat de cuisson.
- Éplucher, couper en quatre, et ajouter 600 g de poire dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu de la préparation une ##Nom de la preparation##.
- Ajouter 150 g de fruit rouge la ##Nom de la preparation##.
- Incorporer à l'aide d'une spatule.
- Saupoudrer 20 g de sucre de canne complet sur la ##Nom de la preparation##.
- Recouvrir la surface des fruits avec une pâte à crumble.
- Cuire dans le four avec chaleur tournante à 180°C pendant 20min.
- Cuire dans le four avec chaleur tournante à 160°C pendant 15min.
- Savourez-le tiède ou froid.
