Cupcakes Oreo utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Temps préparation
14min
Durée totale
65min
Portions
4
Calories / portion
10111Cals
Difficulté
Facile
Plongez dans un délice qui marie le charme classique des Oreos avec la décadence moelleuse des cupcakes ! Ces cupcakes Oreo ne sont pas seulement un dessert ; ils sont une célébration de tout ce qui est sucré et somptueux, avec une surprise Oreo cachée au fond qui laissera vos invités deviner. Saviez-vous que les Oreos ont été créés pour la première fois en 1912 ? Plus d'un siècle après, ils restent le cookie préféré de beaucoup ! Avec de la mascarpone crémeuse et du chocolat riche, ces cupcakes sont sûrs de faire de toute occasion une fête. Faites-les cuire et regardez-les disparaître plus vite que vous ne pouvez dire 'double fourrage' !
Ingrédients
- 150 g Biscuit oreo golden
- 30 g Beurre
- 100 g Chocolat noir
- 100 g Crème fleurette
- 20 g Noix de coco râpée
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Base Oreo
- Ajouter 150 g de biscuit oreo golden dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10.
- Ajouter 30 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 37°C / Vitesse 2.
- Transvaser le contenu du bol du robot sous forme de une caissette en papier.
- Appuyez pour former une base dans chaque moule.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 15min.
Ganache au chocolat
- Ajouter 100 g de chocolat noir dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 100 g de crème fleurette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 50°C / Vitesse 3.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Assemblage
- Transvaser le contenu du réfrigérateur sur un plan de travail.
- Transvaser le contenu du bol du robot par-dessus la préparation.
- Saupoudrer 20 g de noix de coco râpée par-dessus la préparation.
- Réserver la préparation dans le réfrigérateur pendant 30min.
- Servir froid.
