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Accueil » Recettes » Harcha utilisant un Thermomix

Harcha utilisant un Thermomix

Name: Harcha utilisant un Thermomix
Prep time: 21 min
Cook time: PTM
Total time: 42 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Maghru00e9bine","Marocaine"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.8)

Temps préparation

21min

Durée totale

42min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Embarquez pour un voyage culinaire au Maroc avec la Harcha, un pain doré cuit à la plaque, croustillant à l'extérieur et subtilement sucré et délicieusement friable à l'intérieur. Cette gourmandise simple mais satisfaisante est parfaite pour le petit-déjeuner, une collation ou en accompagnement de vos plats marocains préférés. Avec seulement une poignée d'ingrédients et des étapes faciles à suivre, vous savourerez en un rien de temps le goût authentique de la Harcha !

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Ingrédients

500 g Semoule fine
100 g Beurre
10 g Levure chimique
5 g Sel
250 g Eau
2 Pincée(s) Semoule fine

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Étapes

Préparation

Ajouter 500 g de la semoule fine dans le bol du robot.
Ajouter 100 g de beurre dans une casserole.
Faire fondre le beurre dans la casserole
Transvaser le contenu de la casserole dans le bol du robot.
Ajouter 10 g de levure chimique, 5 g de sel dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 3.
Ajouter 250 g d'eau dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
Réserver la préparation à un bol pendant 5min.

Cuisson

Transvaser le contenu du bol sur un plan de travail.
Étalez-la uniformément en un grand cercle d'environ 1 cm d'épaisseur
Cuire dans le four sur un feu moyen pendant 5min.
Préchauffer la poêle sur un feu moyen.
Saupoudrer 1 pincée(s) de la semoule fine sur une poêle.
Déplacez le Harcha dans la poêle
Saupoudrer 1 pincée(s) de la semoule fine dans la poêle.
Cuire dans la poêle sur un feu moyen pendant 7min et retourner dès que la face est dorée.
Sortir le contenu de la poêle sur une assiette laisser refroidir.

Servir

Couper en pointes
Servir tiède.